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在使用卡尔费休水分测定仪测定样品时，对于*溶于卡尔费休试剂的样品，需要*将其粉碎，使被包裹的水分完全释放，才能进行准确测定，我们可以用下表中的方式进行处理：
| 样品特性 | 处理方法 |
| 非常硬 | 如：矿物、硬的盐； 在冷却、密闭的研磨器中粉碎 |
| 硬、脆 | 如：*机盐、谷物、面条、咖啡豆； 在混合器中压碎 |
| *般硬、脆 | 如：有机盐，晶状物； 在研钵中粉碎 |
| 粘稠 | 如：果冻，杏仁蛋白软糖； 用刀或剪刀切成小块 |
| 硬的、油的 | 如：巧克力，固体脂肪； 熔化样品 |
| 软的、油的 | 如：香肠，肉，奶酪； 切碎，然后在外部溶剂中用均质器切成更小的碎块 |
| 天然纤维产品 | 如：果脯、蔬菜、浆果； 在外部溶剂中用均质器切成小碎块 |
| 悬浊液 | 如：水果汁、蔬菜汁； 用均质器搅匀 |
